El pasado fin de semana, 5 y 6 de mayo, estuvimos en Granada para asistir a las IV Jornadas Científicas Internacionales de la Cátedra Ordesa de Nutrición Infantil. Bajo el título “La nutrición y el desarrollo en la infancia: Su impacto en la salud”, expertos nacionales e internacionales abordaron diferentes temas de interés como por ejemplo el impacto del azúcar en la infancia, consecuencias de la obesidad materna en la etapa infantil o el retraso del crecimiento intra y extrauterino.
La Dra. Montserrat Rivero, Presidenta de la Comisión Mixta de la Cátedra Ordesa de Nutrición Infantil y miembro de nuestro Consejo Científico, presentó el último proyecto multicéntrico en el que se está trabajando y la Fundació Hospital de Nens participa.
La Cátedra Ordesa de Nutrición Infantil se creó en el año 2013. Desde entonces ha liderado diferentes estudios para mejorar y profundizar en el conocimiento sobre los efectos de la alimentación en la infancia, especialmente durante los primeros años de vida. Promueve la formación y la innovación en un entorno colaborativo universidad-empresa.
Uno de los principales hitos de la Cátedra ha sido reunir a más de un centenar de autores de reconocido prestigio y de diversas procedencias y especialidades para editar el primer Libro Blanco de la Nutrición Infantil en España, que constituye una fantástica recopilación de todo el conocimiento actual de la alimentación infantil en nuestro país.
